人参ドレッシング
ゆかっち230
作り方
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1
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人参を皮剥いて輪切りにし、大さじ1の水をいれラップして、柔らかくなるまでチン
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2
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1と適当にカットしたたまねぎをミキサーで撹拌
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3
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砂糖、塩、リンゴ酢、減塩醤油を2に投入して撹拌
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4
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サラダ油とオリーブオイルを3に入れて撹拌
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5
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お好みの入れ物に入れて完成
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6
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減塩醤油は、白醤油や普通の醤油でも大丈夫です。
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7
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リンゴ酢は米酢や調味酢、かんたん酢でも。かんたん酢の場合はお砂糖の量を減らしてください
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8
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オリーブオイルが足らずサラダ油を多目にしましたが、好みでグレープシードオイルでも♪自由に変えて。
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コツ・ポイント
人参は生でもいいですが甘さを引き出すためにチンしてます。
甘めなので、砂糖の量は調整してください。
野菜に対して液体量は少ないです。なのでノズルが細いドレッシングボトルとかだとつまってしまうかも。我が家はタッパーにいれてスプーン使用。
甘めなので、砂糖の量は調整してください。
野菜に対して液体量は少ないです。なのでノズルが細いドレッシングボトルとかだとつまってしまうかも。我が家はタッパーにいれてスプーン使用。
このレシピの生い立ち
人参もたまねぎも沢山あったけど、調味料が色々足らず…あるものミックスで作りました(笑)
ゆかっち230
