【手づかみ食べ】豆腐のチーズスティック
作り方
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1
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豆腐をスティック状に切り、ペーパータオルで包む。
レンジで1分程加熱し、水切りする。
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2
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小麦粉、粉チーズ、水を混ぜて作った衣を①に絡ませ、油を敷いたフライパンで両面焼く。
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コツ・ポイント
豆腐はしっかりと水切りをすることで、衣と絡みやすくなります。電子レンジで加熱後、お皿などの重石をしてしばらく置くとより水切りができるためおすすめです。
このレシピの生い立ち
手づかみ食べは、食具が上手に使えるようになるための、第一歩に。
手づかみで食べながら、食べ物を目で確かめ、手指でつかんで口まで運び、口に入れるという「目と手と口の協調運動」がとても大切です。
手づかみで食べながら、食べ物を目で確かめ、手指でつかんで口まで運び、口に入れるという「目と手と口の協調運動」がとても大切です。