豪華!フルーツゴロゴロ生ゼリーの画像

Description

2021.10.14人気検索トップ3入りありがとうございます!見た目華やかなゼリーです!どうぞお好きな果物でお試し下さい

材料 (6個分)

ゼライスパウダー
2袋(5g×2)
100cc
甘夏とさくらんぼのシロップ漬け
各1袋
種無し巨峰
適量
250cc
○甘夏に入ってるシロップ
150cc
○三温糖(上白糖でも)
50g
○白ワイン又はコアントロー
大さじ2
○レモン汁
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    ゼライスパウダーを器に入れ●の水でふやかします。

  2. 2

    写真

    ぶどうはよく洗い房からはずして、いくつかを半分に切ります。甘夏とさくらんぼはシロップと分けます。

  3. 3

    お鍋に○の水、○の他の材料を入れて火にかけます。砂糖が溶けてから沸騰する前に①を入れてゼラチンを溶かします。

  4. 4

    ③の粗熱を取ります。(急ぐ時は軽く鍋底を氷水にあてて)

  5. 5

    写真

    グラスに1/3ほど④を注ぎフルーツをバランスよく入れます。この状態で一回冷蔵庫に入れ冷やします。

  6. 6

    ゼリーが固まったら又フルーツを入れ④を流し入れて冷蔵庫に入れます。器の大きさによっては⑤と⑥を繰り返して下さい。

コツ・ポイント

生のパイン、キウイ、メロンなどではゼリーが固まらないようなのでお好みの缶詰などで。ゼラチンを入れるタイミングは沸騰する前です。この時にお酒が加わるので 多少アルコールの風味が感じられるかもしれません。入れない時は同量の水で調整して下さい。

このレシピの生い立ち

○疋屋さんの巾着デザートがあったので 
レシピID : 6978103 公開日 : 21/10/12 更新日 : 21/10/14

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