豪華!フルーツゴロゴロ生ゼリー
作り方
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1
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ゼライスパウダーを器に入れ●の水でふやかします。
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2
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ぶどうはよく洗い房からはずして、いくつかを半分に切ります。甘夏とさくらんぼはシロップと分けます。
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3
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お鍋に○の水、○の他の材料を入れて火にかけます。砂糖が溶けてから沸騰する前に①を入れてゼラチンを溶かします。
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4
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③の粗熱を取ります。(急ぐ時は軽く鍋底を氷水にあてて)
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5
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グラスに1/3ほど④を注ぎフルーツをバランスよく入れます。この状態で一回冷蔵庫に入れ冷やします。
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6
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ゼリーが固まったら又フルーツを入れ④を流し入れて冷蔵庫に入れます。器の大きさによっては⑤と⑥を繰り返して下さい。
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コツ・ポイント
生のパイン、キウイ、メロンなどではゼリーが固まらないようなのでお好みの缶詰などで。ゼラチンを入れるタイミングは沸騰する前です。この時にお酒が加わるので 多少アルコールの風味が感じられるかもしれません。入れない時は同量の水で調整して下さい。
このレシピの生い立ち
○疋屋さんの巾着デザートがあったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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