我が家のうま煮 通称「こぐず」
トーンちゃん
作り方
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1
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食材をすべて食べやすい大きさに切る
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2
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鍋に油をひき、鶏肉をさっと炒める
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3
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鶏肉の色が変わったら、にんじん、たけのこ、里芋を入れてさらに炒める
冷凍の里芋の場合は⑤で入れる
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4
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水を入れて、だし、砂糖、みりん、しょうゆを入れる
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5
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残りの材料を入れて煮る
冷凍の里芋の場合はここで入れる
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6
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にんじん、里芋が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れる
とろみがついたら出来上がり
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コツ・ポイント
うちではなるとが欠かせません。そして、とろみが決め手！寒い日には最適です！
このレシピの生い立ち
宮城県南部の夫の実家で初めて知った煮物です。
寒い日には最適です。
寒い日には最適です。
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