夏野菜のごまだれ炒め
アサムラサキ
作り方
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1
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今回は「ごまだれ」を使います。
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2
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(下準備)
豚こま肉に塩胡椒をふり、小麦粉をまぶしておく。
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3
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きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種を除き、7mｍの斜め切りにする。
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4
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黄・赤パプリカはヘタ・種を除き、乱切りにする。
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5
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フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら、にんにくとしょうがを加えて炒め、全体に香りをつける。
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6
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きゅうり・黄・赤パプリカを加え、1分ほど炒める。
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7
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ごまだれといりごまを加え、からめるように炒め、火を止め完成です。
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コツ・ポイント
野菜は生でも食べられるので、加熱しすぎは厳禁です。
このレシピの生い立ち
余分な調味料いらずで美味しい炒め物ができます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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アサムラサキ
