スダジイとアーモンドのパイタルト
まるがめみお
作り方
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1
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スダジイのプードルを２０ｇ作る。
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2
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ボウルにバターを入れてホイッパーで混ぜる。
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3
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粉糖を２～３に分けて混ぜる。
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4
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ほぐした卵を加えて混ぜる。
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5
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バニラオイル、スダジイとアーモンドのプードルを加え、混ぜる。
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6
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パイタルト台にスダジイとアーモンドのクリームを入れる。
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7
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１８０℃に温めておいたオーブンで、２３～２５分焼く。
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8
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サバトンのマロンペーストと栗渋皮煮（ＴＯＭＩＺ）を使って、モンブランタルトにしていただきました。
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コツ・ポイント
スダジイ１００％のクリームより食べやすいです。スダジイプードルの食感が、ほんの少しだけ味わえます。
このレシピの生い立ち
ｃｕｏｃａさんの「季節のフルーツタルト」のレシピを参考にさせていただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
