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ごまの風味たっぷり♡定番ごぼうサラダ

ごまの風味たっぷり♡定番ごぼうサラダの画像

Description

シャキシャキのごぼうをごまマヨで和えた、香りの良いごぼうサラダです。

材料 （2人分）

ごぼう
1本（200g）
■ 下味の材料
酢
小2
醤油
小1
砂糖
小1
ごま油
小1
■ ごまマヨの材料
マヨネーズ
大2
すりごま
小2
鶏がらスープの素
小1/4
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうは洗って5cmの長さに切り、縦に薄く切ってから、千切りにします。

  2. 2

    写真

    酢少々（分量外）加えた熱湯にごぼうを入れ、1分茹でたらざるに上げ、水気を切ってボウルに移し、熱い内に下味をつけます。

  3. 3

    写真

    ごぼうが冷めたらごまマヨの材料を加え、よく和えたら完成です！

コツ・ポイント

酢を少し加えて茹でることで、変色を防ぐことが出来ます。シャキシャキの歯応えを活かすため、茹で過ぎには注意してくださいね。

このレシピの生い立ち

香りの良い新ごぼうを使って、定番のごぼうサラダを作りました。余計なものが入っていないので、食べ飽きず、安定の美味しさです♪
レシピID : 6983025 公開日 : 21/10/16 更新日 : 21/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年10月18日
初れぽ
写真
mi0yo4
市販のごぼうサラダが苦手な娘が、美味しい！と食べてくれました♪
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( )
野菜ソムリエmiwa
ごまの風味たっぷり♡定番ごぼうサラダ
by 野菜ソムリエmiwa