ガーリック香草ドレッシングの画像

Description

にんにくとタイムの香りをエキストラバージンオリーブオイルに抽出し、ポン酢と合わせました。何にでも合うドレッシングです。

材料 (4人分)

にんにく(みじん切り)
1/2株
エキストラバージンオリーブオイル
90㏄
タイム
適量
ポン酢
45㏄

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルをフライパンに入れ、タイムとスライスして芽を除いたニンニクを弱火にかける。

  2. 2

    写真

    タイムは焦げる前に引き上げる。ニンニクはきつね色になる手前で引き上げる。

  3. 3

    写真

    冷ましたオイル90㏄とポン酢を合わせて完成。

コツ・ポイント

タイム、にんにくが焦げないように、早めに引き上げるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

戻り鰹のカルパッチョを食べるため。
レシピID : 6983506 公開日 : 21/11/17 更新日 : 21/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート