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ホットケーキミックスで　マロンマフィン

ホットケーキミックスで　マロンマフィンの画像

Description

ざっくりペーストで栗の食感、味を活かした素朴な簡単マフィンです。

材料 （マフィン型６個分）

■ （マロンペースト）
栗
７〜８個
牛乳（豆乳）or生クリーム
６０〜８０cc
蜂蜜
大さじ２〜３
ラム酒
お好み
バニラエッセンス
お好み
■ （マフィン生地）
ホットケーキミックス
１５０g
卵
１個
サラダ油
６０cc

作り方

  1. 1

    栗は一晩水につけ、湯がいた後皮を剥き渋皮をとります。

  2. 2

    潰して牛乳、蜂蜜、お好みでラム酒やバニラエッセンスを入れしっかり混ぜます。

  3. 3

    材料を全てボウルに入れ混ぜ合わせます。

  4. 4

    オーブンを１８０度に予熱します。

  5. 5

    マフィン型に生地を入れます。
    トントンと数回落とし空気を抜きます。

  6. 6

    写真

    予熱したオーブンで２０分ほど焼き、
    串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり！

コツ・ポイント

栗をもらったので生栗からしてますが、
マロンペーストなど自由にアレンジしてくださいね。
食感ほしくてざっくり荒く潰しています。

このレシピの生い立ち

栗をいただいたので作ってみました。
レシピID : 6983801 公開日 : 21/10/16 更新日 : 21/10/16

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ホットケーキミックスで　マロンマフィン
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