春菊とかにかまの辛子マヨ和え

ボウルにマヨネーズとからし(ビー玉2つ分くらい)を入れて、よくあわせ混ぜておく。

春菊は熱湯から1分程度茹でて、水にさらし、水気をしっかりきる

茹でた春菊は軟らかい葉の部分は２～３㎝の長さにカットし、硬い茎の部分は0.5㎝厚長さ2cmくらいの斜め切りにする

春菊とかにかまを1にいれ、さっと和える。