オーブンでポテトウェッジ

じゃがいもの芽の部分を取り、皮付きの場合はよく洗って拭く。

縦に4当分してくし切りにする。

塩、胡椒、好みのハーブをビニール袋に入れ混ぜる。今回はオレガノとローズマリーを入れました。

オリーブオイルを4の袋に入れ、シャカシャカとオイルが満遍に行き渡るように振る

天板にクッキングシートを敷き、皮が下になるようにじゃがいもを置く。

180度のオーブンで約一時間焼く。焼きあがる10分前にひっくり返し、皮を上にする。