むきたけと小松菜と鶏肉の中華風炒め
Description
初めて貰ったむきたけがフカヒレのようなプルプル触感だったので、中華風餡掛けにしたら美味しいかな？と思って作ってみました
クックB25ION☆
材料
（4人分）
250～300ｇ
むきたけ
好きなくらい
生姜
適量
ニンニク
適量
1袋(4~6株)
砂糖
大さじ1
白だし(なければ醤油でも可)
大さじ2分の1
適量
唐辛子
辛いのが好きな方
約100cc
創味シャンタン(鶏がらスープの素でも可)
大さじ2分の1
作り方
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1
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適当な大きさにカットしてから、ホテルの歯ブラシなどで皮やごみを取り除いておく。薄めの塩水につけておく
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2
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沸騰したお湯で5分茹でる。
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3
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茹でたむきたけを食べやすい大きさに切っておく。
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4
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サラダ油をひいたフライパンに、切った鶏もも肉(豚バラ肉などでも可)と、チューブの生姜、ニンニクを入れて炒める。
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5
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下処理した、③のむきたけを加えて炒める。
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6
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洗って泥を落とし３～４cmに切った小松菜も入れる。
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8
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器に盛り付けて完成！
辛いのが好きな人は、糸唐辛子などをのせると美味しくなります。
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コツ・ポイント
はじめてむきたけを貰ったので、家にあった食材で作ってみました！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材の中で、相性が良さそうな鶏肉と小松菜を使って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックB25ION☆
