里芋とツナ ゆず胡椒マヨの和風サラダ
Luana☆
作り方
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1
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里芋は皮ごと蒸すか、レンジでチン！して火を通して皮を剥いておく。みつ葉は洗ってザク切りに。
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2
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実家で採れた青唐辛子で、今年初めて自家製のゆず胡椒を作ってみました！熟成されていないですが、さっそく使ってみます♪
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3
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ボウルに里芋を入れてフォークなどで潰し、ツナ（オイルごと）みつ葉を入れて電子レンジ600㍗で30秒～1分チン！する。
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4
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③をざっくり混ぜて ゆず胡椒とマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。味見をして◎ならば盛りつけて、完成！
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コツ・ポイント
小さなお子様がいらっしゃる場合は お塩とマヨネーズの方が良いですね。味見をして、もう少しピリッとが欲しい場合は ゆず胡椒を増してください。
ゆず胡椒→わさび、里芋→じゃがいも、ツナ缶→サバ缶…などなど代用も出来ます！
ゆず胡椒→わさび、里芋→じゃがいも、ツナ缶→サバ缶…などなど代用も出来ます！
このレシピの生い立ち
美味しい里芋をたくさんいただきました！里芋があまり得意じゃない娘に食べて欲しくて、ツナと合わせてサラダに。自家製のゆず胡椒も まだまだ熟成されていませんが、早く使ってみたくて（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Luana☆
