ホットプレートで台湾まぜそば風♪
Description
焼きそばの麺で手軽にホットプレートで台湾まぜそば風に。
まかおん☆えま☆彡
作り方
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1
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小ネギ、ニラは細かくカットする
もやしは洗って水を切っておく
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2
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ボールに★の調味料をよく混ぜ合わせておく
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3
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※の材料を混ぜておく
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4
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ホットプレートが温まったらごま油を入れ、ひき肉を炒める
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5
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だいたい火が通ったらもやしを入れてさっと炒め、塩コショウで少し味付けしておく
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6
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②の調味料を入れて炒め、味が絡んだら一旦皿などに取り出しておく
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7
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ごま油を入れ、焼きそばの麺を炒める→※の材料（水100ccと顆粒中華の素を混ぜたもの）を入れてほぐしながら炒める
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8
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麺に火が通ったら一旦ホットプレートの温度を保温or止める
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9
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そこに①の小ネギ、ニラ、⑤のひき肉&もやし、のり（手でちぎった）、かつお節、卵黄をのせる
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10
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再びホットプレートの温度を上げて、よく混ぜて出来上がり。辛いのが好きなかたは、更にラー油などかけてお好きなようにどーぞ♪
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コツ・ポイント
辛さはお好みで調節してください。オイスターソースを使うと良いのですが切らしていたので中濃ソースを使いました。酢も黒酢じゃなくて普通の酢でも大丈夫です。使わなくても大丈夫かも笑。何でもアリです♪お好みの味を見つけてください(^^)
このレシピの生い立ち
焼きそばの麺が安売りしてたので(^-^)いつもと違う味付けにしてみたかったので。
