りんごたっぷりの簡単ケーキ
spitze
作り方
-
-
1
-
下準備。型にシートをひく。型をひっくり返してシートをあて、４すみに斜めに切り込みを入れる。バターはレンジで溶かしておく。
-
-
-
2
-
●をボールにあわせて１５分置く。リンゴは８等分に切ったのを５等分くらいのざく切り。小さくしすぎないのかポイントです。
-
-
-
3
-
２である程度水分が出てくるのがポイント。焼き上がりが水っぽくなりすぎません。
オーブンを１８０度に余熱開始。
-
-
-
4
-
ボールに卵→砂糖７０ｇ→溶かしバターをその都度混ぜながら入れる。粉類を振るいながら一気に入れ、ヘラで混ぜる。
-
-
-
5
-
まだ粉っぽさが残る段階で２を全て入れる（水分もすべて）。
生地が硬いですが、リンゴを入れると混ぜやすくなってきます。
-
-
-
6
-
全て馴染めば型に入れる。リンゴがごつごつしてますが心配要りません。１８０度で３０～３５分焼きます。
-
-
-
7
-
真ん中に爪楊枝を刺して生地がついてこなければ出来上がり。１日置いたほうが生地がしっとりして断然おいしくなります♪
-
-
-
8
-
焼けばある程度アルコールが抜けるのでうちは子供のおやつにも。
-
-
-
9
-
大きなクグロフ型に、りんご大２個を入れて焼いてみました。
-
-
-
10
-
11月27日話題入りしました！沢山の人に作ってもらえて嬉しいです！ありがとう～☆
-
-
-
11
-
-
コツ・ポイント
シナモンだけでおいしいですが、私はシナモン、カルダモン、クローブ、ナツメグ、ジンジャーを入れて焼きます。その場合シナモンを一番多めに、他は一振りずつだけで十分です。
生クリームやバニラアイスを添えて食べるとますますおいしい！
生クリームやバニラアイスを添えて食べるとますますおいしい！
このレシピの生い立ち
リンゴがたっぷり入ってるので低カロリーかなぁ～？という理由で昔からうちのおやつによく登場してました。お砂糖控えめなのでこれ以上減らさないで下さいね。
(
)
spitze
