レタスと豆腐の甘酢サラダ
おなかがぺこりん
作り方
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1
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レタスは食べやすい大きさに手でちぎりながらボウルに入れる。
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2
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☆を器に入れて混ぜ合わせ、①に半分かけて、しんなりするまで混ぜ合わせる。（しんなり具合はお好みです）
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3
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豆腐は手のひらにのせ、１cm角に包丁で切り、残りの☆に入れて、揺らしてかるく染み込ませる。
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4
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③を②に入れて、揺らして馴染ませる。
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コツ・ポイント
絹豆腐はやわらかく崩れやすいので、少し漬け込んでからレタスと合わせると崩れにくいです。
このレシピの生い立ち
調味料を調節しながら作り、後から豆腐も入れることにしました。
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おなかがぺこりん
