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豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジで2分加熱して水切りする。
1の豆腐をボールに入れ泡立て器でつぶす。
2のボールに☆の材料を入れて豆腐が滑らかになるまでよくかき混ぜる。
長芋は皮をむき1㎝の厚さに切ったらトースターの鉄板にアルミホイルを敷きその上に長芋を並べて8~10分焦げ目が付くまで焼く
4のアルミホイルごと取り出し、長芋をそっと剝してお皿に置き、熱いうちに1/4に切ったスライスチーズを乗せる。
5のチーズの上に3のみそ豆腐をかけたら出来上がり。