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木苺とラズベリーのマフィン

木苺とラズベリーのマフィンの画像

Description

フワフワのマフィンで混ぜるものは好きな果実、チョコチップ、クリームチーズなんでもOKです

材料 （6個分(Mサイズ)）

薄力粉
180g
ベーキングパウダー
小2
砂糖
100g
バター
75g
ピーナッツバター
15g
牛乳
75cc
ベリー系(お好みのものを合わせて)
75〜85g

作り方

  1. 1

    バターを室温に戻し、粉類を合わせて振るっておく

  2. 2

    バターをクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ、2.3回に分けて砂糖を混ぜたところに、ほぐした卵を3回に分けて混ぜる

  3. 3

    粉類を3回に分けて入れてゴムベラに持ち替えてしっかりと混ぜ合わせる

  4. 4

    ❸に果物を入れてさっくりと混ぜ合わせる

  5. 5

    オーブンを180℃(355°F)に温める。型へ等分にタネを入れ温めたオーブンへ入れ18〜30分焼く

コツ・ポイント

ピーナッツバターは入れなくてもできます。その場合は生地がしっかりめになるので具材を生のりんごにしてもジューシーになります。果物はベリー系は、なんでも大丈夫です。苺など大きめのものはブルベリーより一回り大きめ位に切ると丁度良いです

このレシピの生い立ち

きのう何食べた？の佳代さんリンゴマフィンからの派生になります
レシピID : 6990902 公開日 : 21/11/05 更新日 : 21/11/05

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木苺とラズベリーのマフィン
by 佐織屋