FPでグリーンのにんじんの葉っぱケーキ

FPでグリーンのにんじんの葉っぱケーキの画像

Description

実ではなく、葉っぱを使った人参ケーキです。葉っぱ特有の香りがあるので、好みは分かれるかも。

材料 (18cmの円型)

2個
砂糖
100g
125〜130
香辛料(シナモン、ナツメグ)あれば
適当
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    FPでにんじんの葉っぱを細かくする。人参の茎は焼いた後にも残るので、細かい程食べやすいです。

  2. 2

    ①に卵、砂糖を入れてさらに混ぜる。ここはしっかり混ぜるてok。

  3. 3

    写真

    ②に小麦粉、ベーキングパウダーあれば香辛料、ドライフルーツを入れて軽く粉が混ざる程度に。

  4. 4

    オーブンを190℃に予熱し、③に油を入れて、FPを2〜3回混ぜたら、型に入れる。

  5. 5

    写真

    オーブンが予熱したら、④を45分程焼いて、完成。

コツ・ポイント

紙の型を使わない場合は、型に油等を塗って、外しやすくします。
FPを使う事で、ボールも泡立て器も不要です。
アクが強いので、1本分の人参の方が食べやすいです。(こちらは2本分で作りましたが、レシピは変更)

このレシピの生い立ち

産直野菜のお店から葉っぱ付きのにんじんが届いたので、葉っぱの方を子どもと食べることを考えて。
レシピID : 6991858 公開日 : 21/10/24 更新日 : 21/10/24

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