肉に合う和風マッシュポテト
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき、縦半分に切る。ラップなどで包み、レンジでチンする(600W4分くらい)。
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2
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じゃがいもをボールで潰して、かつおパック、ちりめんじゃこ、塩、しょうゆを順番に入れる。よく混ぜて完成。
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3
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ちりめんじゃこは細長いパックの半分くらい。じゃがいもは大きめのメークイン4個で皮をむいて400gくらいです。
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コツ・ポイント
材料をひとつずつ入れるたびによく混ぜた方が、早く混ざる気がします。
このレシピの生い立ち
ステーキのつけあわせで出てきたマッシュポテトが美味しかったので再現したいと思ったものの、隠し味が分からず。お店のかたにちりめんじゃこを教えてもらって、食べたい味になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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