詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ふきの炒め煮

ふきの炒め煮の画像

Description

普段と少し違ったピリ辛のふき

材料

ふき（下処理済）
1束分
鷹の爪(輪切り)
適量
ごま油
小さじ１
こめ油
小さじ１
※だし汁
100cc
※砂糖
小さじ１
※薄口しょうゆ
大さじ１
※酒
大さじ１
※みりん
大さじ１

作り方

  1. 1

    ID:6992805 を参考に下処理を行ってください

  2. 2

    ①を食べやすい長さに切ります

  3. 3

    ごま油とこめ油と鷹の爪をお鍋に入れて火にかけ、油が熱くなったらふきを加えます

  4. 4

    ふきに油がなじんだら、だし汁と※の調味料を加え、中火よりの弱火で汁気少し残るくらいまで煮ます

コツ・ポイント

干しえびを入れても美味しいです
干しえびを入れる場合は④のだし汁と同じタイミングで入れて下さい

こめ油を使用していますがサラダ油でも大丈夫です

このレシピの生い立ち

だし汁で優しいたき物以外に何かないかなと思い
レシピID : 6992962 公開日 : 21/10/25 更新日 : 21/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
東果レシピ
ふきの炒め煮
by 東果レシピ