ふきの炒め煮

ふきの炒め煮

Description

普段と少し違ったピリ辛のふき

材料

ふき(下処理済)
1束分
小さじ1
こめ油
小さじ1
100cc
※砂糖
小さじ1
大さじ1
※酒
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    ID:6992805 を参考に下処理を行ってください

  2. 2

    ①を食べやすい長さに切ります

  3. 3

    ごま油とこめ油と鷹の爪をお鍋に入れて火にかけ、油が熱くなったらふきを加えます

  4. 4

    ふきに油がなじんだら、だし汁と※の調味料を加え、中火よりの弱火で汁気少し残るくらいまで煮ます

コツ・ポイント

干しえびを入れても美味しいです
干しえびを入れる場合は④のだし汁と同じタイミングで入れて下さい

こめ油を使用していますがサラダ油でも大丈夫です

このレシピの生い立ち

だし汁で優しいたき物以外に何かないかなと思い
レシピID : 6992962 公開日 : 21/10/25 更新日 : 21/10/25

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