レンコンチップス
Description
あんなにたくさん揚げたつもりのレンコンチップス…あっという間に無くなっちゃう。
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作り方
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1
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レンコンをスライスする。
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2
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フライパンに1cm程度油を入れ、火にかける
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3
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❷に菜箸の先をつけて泡が出てきたら❶のレンコンを入れる
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4
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❸のレンコンのふちが狐色になってきたら油から引き上げる
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5
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❹に青のり、塩をふりかけて完成
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コツ・ポイント
レンコンのスライスする幅を変えると色々な食感を楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
私が子供の頃、母が作ってくれたのを思い出して作りました。
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