野菜ジュースを使ったソース
Description
肉類（ハンバーグ含む）を煮込んだり、パスタ料理等に使用できます。お好きに使ってください。(⌒∇⌒)
vllo_ollv
材料
（３人分ぐらい）
1個の半分
1本の1/4ぐらい
バター
10ｇ
チューブニンニク
適当
野菜ジュース（無塩）
500㎖
お酒
大さじ1
醤油
少々
ケチャップ
大さじ1程度
塩コショウ
少々
作り方
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1
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玉ねぎ、人参、チューブニンニクを鍋に入れてバターで炒める。
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2
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野菜を炒めた鍋に野菜ジューズ、酒、醤油、ケチャップを入れて、５分ぐらい煮込み、味見をして塩コショウで味を調整して完成。
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コツ・ポイント
煮込み料理に使う場合肉類を炒めてから1の後に入れて2を入れて30分ぐらい落し蓋をして煮込んでください。ソース固さ調整は水でOＫです。
このレシピの生い立ち
家に野菜ジュースが沢山あったので作ってみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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