詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

歯触り抜群！皮ごと大根とハムの酢の物

歯触り抜群！皮ごと大根とハムの酢の物の画像

Description

大根の皮をむく手間なし！時短！すし酢を使うので失敗なく味がキマります！日持ちするので倍量作って常備菜にもオススメです☆

材料

大根
20cm
ハム
1pc(4枚)
塩(塩もみ用)
小さじ2
☆すし酢
大さじ3
☆ゴマ油
大さじ1
すりゴマ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    大根はよく洗い、｢皮ごと｣細千切りにします。(スライサーだと楽ちんです)

  2. 2

    大根を塩もみして10分放置します。(水分を出します)

  3. 3

    写真

    ハムを5mm位の千切りにします。

  4. 4

    塩もみした大根の水分を絞ります。
    (味見して塩辛いようならお水で流してから絞ってください)

  5. 5

    写真

    ③をボウルに入れ、ハムを投入。
    ☆の調味料で味付けします。

  6. 6

    写真

    すりゴマをかけ、全体を混ぜ合わせて出来上がり！

コツ・ポイント

大根に水分が残っていると味がぼやけるので、しっかり絞ります。
あとは調味料を混ぜるだけなので簡単です！

このレシピの生い立ち

大根の皮のポリポリした食感が大好き！イチイチ剥いて別で漬物にしてましたが、面倒になり一緒に使ってみたら歯触り抜群の酢の物が爆誕しました＼(^o^)／
レシピID : 6994353 公開日 : 21/10/31 更新日 : 21/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
おとませキッチン☆
歯触り抜群！皮ごと大根とハムの酢の物
by おとませキッチン☆