高菜の浅漬け
Description
青高菜と鰹節が絶妙にマッチする
クックTNWFZE☆
材料
作り方
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1
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高菜をよく洗う
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2
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大きめの容器に塩を揉み込む
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3
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一晩置いたら洗って小口切に切る
洗う時にしっかりと揉み込むと辛味が出て美味しくなります。
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4
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器に盛り付け鰹節を振りかけて出来上がり
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コツ・ポイント
子供の頃からおばあちゃんがつけてくれてた一品です。一晩置く時に重石を乗せるとさらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教わった一品です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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