手亡豆とまぐろの塩ヨーグルトサンド

天狗缶詰の『手亡豆ドライパック』と『まぐろ油漬』を使用しました。

ボウルにざると厚手のキッチンペーパーをのせ、ヨーグルトを入れて水切りします。（約2時間程度）※約180g程になります。

フライパンに手亡豆、Ａを加えて弱火で煮込みます。水分が無くなったら、火を止めて、花椒をふりかけて混ぜ、冷まします。

トースターでパンを両面に焼き色が付くまで焼き、表面にオリーブオイルをふりかけます。

パンに４を塗り、３をのせ、食べやすい大きさに切ったサニーレタスをのせてもう一枚のパンで挟みます。これを４セット作ります。

食べやすい大きさに切り、更に盛り付けます。