豚肉と里芋のあっさり煮

里芋は洗って皮をむき、2,3cmの角切り。
豚肉は3cm位にカット。

鍋にごま油少々温め、豚肉に火を通す。

里芋を加えて、水、酒、だしを加えてひと煮立ち。
その後蓋をし、弱火で15〜20分、里芋が柔らかくなるまで煮込む。