納豆&ラー油みそ載せ冷や奴のタパス

納豆&ラー油みそ載せ冷や奴のタパスの画像

Description

今日のお昼過ぎからは結構温かくなったので、冷や奴のタパスで。トッピングにはいつもの納豆にピリ辛ラー油みそを合わせて。

材料 (1人分)

白だし
大さじ1程度
1トレー
付属のタレ
1袋
磯じまん ピリ辛ラー油みそ
大さじ1程度

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐はしっかりと水切りをしておく。

  2. 2

    小皿に移し、9等分し、白だしをかけておく。

  3. 3

    納豆を良くかき混ぜ、付属のタレを加え、さらに良くかき混ぜておく。

  4. 4

    納豆を絹ごし豆腐の上に載せ、真ん中を少し空け、ここにラー油みそを載せて、完成。

コツ・ポイント

ピリ辛ラー油みそは、ぼくに取ってはそれ程ピリ辛ではないけれど、一般的にはこれ位で良いのかも。さらにピリ辛を望むのなら、ラー油みそを増やすよりは、一味唐辛子とカイエンペパーを加えた方が良いと思う。

このレシピの生い立ち

お昼過ぎから温かくなったので、タパスは冷や奴で。トッピングにはいつもの納豆に加えて、最近ゲットした磯じまんのピリ辛ラー油みそを合わせてみたよ。ぼくに取ってはそれ程ピリ辛ではなかったけれど。
レシピID : 6999257 公開日 : 21/10/30 更新日 : 21/10/30

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