玉ねぎ、パン粉、卵なし★ひと口ハンバーグ
Description
玉ねぎを省き、パン粉も卵も入れないけどハンバーグは作れます
オイスターソースやバターでコクや柔らかさが出せます!
オイスターソースやバターでコクや柔らかさが出せます!
元外交官夫人のレシピ
作り方
-
-
1
-
ビニール袋に合挽き肉を入れ、岩塩、黒胡椒を気持ち多めに加えてよく揉む
-
-
-
2
-
このくらい粘り気が出たらOK
-
-
-
3
-
後は、☆を全て入れて軽く袋の上から揉む
手に分量外の米油を垂らし、ハンバーグを一口サイズに丸める
-
-
-
4
-
バターと米油をフライパンで熱する
ハンバーグを並べる
-
-
-
5
-
両面に焼色がついたら
-
-
-
6
-
蓋をして、約6分〜7分（弱火）
-
-
-
7
-
蓋をとり、余分な脂をペーパーで軽く拭き取る
-
-
-
8
-
◎赤ワインを入れる
-
-
-
9
-
◎ケチャップ、ソース、みりんを加えてソースの出来上がり
-
-
-
10
-
ハンバーグにソースをかけて冷ましておく
-
-
-
11
-
冷えても柔らかな一口ハンバーグです
-
-
-
12
-
-
-
-
13
-
2021/11/1
ひと口ハンバーグ、ツナキャベツ、ピリ辛味玉、ひじき煮、スナップエンドウ
-
コツ・ポイント
玉ねぎもパン粉も省いているけど、美味しさのポイントは★バター★
コクや滑らかさに一役かっていると思います!
コクや滑らかさに一役かっていると思います!
このレシピの生い立ち
朝からハンバーグを作るなら、洗い物や手間を省きたい!
玉ねぎを炒めてないし、パン粉も卵も入れないで試してみた
玉ねぎを炒めるのを止めて①生で入れてみた
②卵なしに③パン粉省略
結局、ソースで誤魔化せたのか?家族は誰も気が付かない
玉ねぎを炒めてないし、パン粉も卵も入れないで試してみた
玉ねぎを炒めるのを止めて①生で入れてみた
②卵なしに③パン粉省略
結局、ソースで誤魔化せたのか?家族は誰も気が付かない
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
元外交官夫人のレシピ
