たっぷり卵でとじたなめこ蕎麦
くまちゃんなめこ
作り方
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1
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蕎麦を茹でる。
刻みネギ、三つ葉を用意。
卵は溶いておく。
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2
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鍋に★を入れ沸かす
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3
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2がぐつぐつして1分ほどしたら、なめこを投入。
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4
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なめこが煮えたら、溶いた卵を回し入れ放置。
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5
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卵がふわふわしたら完成
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6
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茹でた蕎麦に汁をかけて刻みネギと三つ葉をトッピング
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コツ・ポイント
お汁は、みりんでちょっぴり甘めにするのがくまちゃん流だけど、お好みでOK！
このレシピの生い立ち
なめこ農家のなめこ料理
くまちゃんなめこ
