冷凍牡蠣で牡蠣飯。
ゆっこさん
作り方
-
-
1
-
冷凍の牡蠣は酒蒸しにして、中身を出す。
-
-
-
2
-
2合分のお米を研いで、ザルにあげる。
酒蒸しの汁気を100ccプラスして、普通に水加減する。
-
-
-
3
-
椎茸を手割りして冷凍しておいたのをひとつかみいれて。
-
-
-
4
-
あれば、エビと野菜のかき揚げを一個、真ん中に乗っけて普通に炊く。
なければ入れなくても良いよ！
-
-
-
5
-
よーく、ご飯を切り混ぜて、お茶碗によそって、あれば青菜を散らし、召し上がれ〜。
-
コツ・ポイント
牡蠣は酒蒸しにするけど、お酒を入れすぎない。
このレシピの生い立ち
業務用の冷凍牡蠣2キロを買って、食べきれなかった分を炊き込みご飯にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆっこさん
