干し柿の旨味が光る紅白なます♡
ローズ2003
作り方
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1
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人参、大根はピーラーで皮を剥き、スライサーで千切り、塩を入れてよく混ぜ、10分置く。
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2
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干し柿は16等分位にカットし、タネが有れば取り除く。
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3
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人参や大根は硬く水分を絞り、ゴマ、干し柿、酢、砂糖、塩と一緒に良く混ぜて完成！
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コツ・ポイント
スライサーを使うので、時短。塩揉みしたら、しっかり絞り、干し柿、調味料、ゴマを良く混ぜて完成！時間が経つと、干し柿がとろんとろんになって美味しい。我が家は2日目以降がまろやかで好きです。
このレシピの生い立ち
母が紅白なますを良く作っていて、色んな具材をプラスしたら、もっと美味しくなりました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ローズ2003
