STAUBベビーホタテ炊き込みご飯
Description
シッカリ美味しい。クセになるホタテごはん。
Turquoise：
材料
作り方
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1
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【準備】
出汁を取って冷やして置く。
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2
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【準備】
米を研いで30分以上浸水しておく。
ネギもカットしておく。
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3
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【注意】
(ウロ)中腸腺がついてたら取り除いてください。
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4
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米→(A)→混ぜる→ホタテ→ネギの順。
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5
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ストウブで炊飯するやり方で炊く。蒸らしは10分程度。
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6
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※ホタテの水分、ネギの水分で炊き立ては柔らかく感じます。
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7
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最初は普通に食べていただいて2杯目は味変で少量のバターを溶かして食べる時もあります。
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コツ・ポイント
※あご入り万能だしを普段から使っているので【出汁】はそちらを使いました。
このレシピの生い立ち
ベビーホタテが食べきれなくて炊き込みにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Turquoise：
