厚揚げと小松菜の煮もの
みどきち。
作り方
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1
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厚揚げは熱湯をかけてあぶら抜きをし、食べやすく切る。小松菜は根本をおとしてよく洗い食べやすく切る。
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2
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鍋にだし汁と酒・砂糖を入れて中火にかける。沸騰したらしょうゆと厚揚げを入れて２～３分煮る。
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3
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小松菜を加えてしんなりしたら、塩で味をととのえて、火を止める。
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コツ・ポイント
冷めると味が染みこんで美味しいので、前日に作って翌日食べるといいかも＾＾
このレシピの生い立ち
小松菜が大好きなので、厚揚げと煮てみました。味付けは、自分好みの薄甘い味にしています。
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みどきち。
