グルテンフリー 生米でお好み焼き♪

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Description

小麦粉・卵アレルギー対応。
米粉ではなく生米をミルミキサーで粉砕して使います。

材料

100g
たっぷりの水に2~3時間浸す
だし汁
130g
豚肉・キャベツ・にんじん・たまねぎ・もやし・ネギ・コーンなど
すきなだけ

作り方

  1. 1

    浸水した米の水をしっかり切る。
    (米は水につけたまま冷蔵庫で1~2日保存できる。)

  2. 2

    米とだし汁を半量ずつくらいミルミキサーにかける。強力なミキサーなら一度にかけても大丈夫。ドロドロの状態にする。

  3. 3

    野菜を千切りにする。かなり多いなー と思うくらいでもOK!我が家はいつも「これでもか!」というほどの野菜を入れます。

  4. 4

    米・だし汁を合わせて生地を作り、野菜を入れる。

  5. 5

    油をひいたフライパンで、中火で焼く。片面5分ずつくらい。
    出来上がり。ソースや酢醤油で頂く。

コツ・ポイント

野菜は「こんなにたくさん大丈夫?」というくらい入れても、ちゃんとまとまりますのでご安心を♪

このレシピの生い立ち

生米をたくさん頂いたので。
小麦粉も卵も使わないので、アレルギーさんにもピッタリのレシピです☆
レシピID : 7006234 公開日 : 21/11/06 更新日 : 21/11/06

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