おつまみに♡なす明太

なすを1cm角に切る。
青ネギも小口切りにする。

フライパンにごま油を入れなすを炒める。

ボウルに明太子を絞り出し、とんぶりとネギを加え混ぜ、②も入れて良く混ぜて出来上がり。