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室温に置いたバターをクリーム状になるまで練る。
薄力粉、ベーキングパウダー 、おからパウダーを合わせて泡立て器で混ぜておく。
練ったバターにラカント(砂糖)とはちみつを入れて混ぜる。
卵を割り入れて混ぜる。
②の粉類を入れて練り混ぜる。
牛乳を大さじ1ずつ入れて混ぜる。泡立て器からどろっと落ちるぐらいの固さに調整する。
バニラエッセンスを加えて混ぜたら型に入れる。
180℃に予熱したオーブンで20〜30分様子を見て焼く。