お年寄り絶賛シリーズ☆ナス・下ろし生姜☆

ナスの蔕を取り除き、１本を、６等分に切り分けて、素揚げします。
素揚げしたら、油切りをして置きます。

いんげん、オクラは蔕を切り素揚げします。半分に切り分けて揚げると、豆が爆発する時が有るので、切り分けずに素揚げします。

すり下ろし生姜、ゴマ油、ポン酢を良く混ぜ合わせて置きます。

2時間ほど、漬け込んだら、出来上がりです。盛り付けには汁も加え、すり下ろし生姜が、良く効いて美味しく出来上がりました☆

プランター。リーフレタス生育中です☆高齢者人気検索トップ１位～トップ１０位入り１５５品目に成りました。有難うございます。