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くるみは手で割るか、袋で軽く砕きます。
フライパンに煮干しとくるみを入れ、炒ります☆たまにゆすったりまぜて焦げないように(2~3分)
一度取り出します。
フライパンに水と砂糖を入れ、火にかけると泡がでてくるのでキャラメル色にします。
そろそろクッキングシートを広げておきます。
ここまでの色になったら 一度取り出した③を入れ、手早くからめます。☆お好みで白ゴマ、塩を少しいれても〇
手早くからめたら火を止めて
用意しておいたクッキングシートに広げてほどよい固まりにして冷まします。
器に盛り付けて完成です☆