茄子のみそダレ乗せ
ぷぐも
作り方
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1
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ナスを半分に切り、背中（皮側）から焼きます。
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2
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背中に焼き色がついたら返して断面も焼きます。
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3
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ナスを一旦皿に空けて下に敷くチンゲンサイを炒めます。（ごま油で炒めると風味豊）
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4
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◆の調味料を全て混ぜ合わせて（ごま油・豆板醤は無くてもＯＫ）準備
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5
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炒めたチンゲンサイを皿に盛り、その上にナスを乗せて混ぜた調味料を掛けてできあがり！
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6
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残ったタレはチンゲンサイに絡めて食べてください！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
茄子が余っていたので消化しようと。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぷぐも
