【乳製品なし】寒天で作る♪杏仁豆腐

【乳製品なし】寒天で作る♪杏仁豆腐の画像

Description

杏仁は咳を止め、便通をよくする働きがあります。今回添加物なし、100%杏仁粉を使用した、本格杏仁豆腐です 薬膳

材料 (200ml2コ)

●杏仁粉
10g
200ml
2g
てんさい糖
20g
200ml

作り方

  1. 1

    写真

    ●を入れて混ぜ、30-1時間漬けておく

  2. 2

    写真

    寒天、てんさい糖、豆乳を入れて混ぜる

  3. 3

    写真

    火にかけ沸騰したら、弱火にし2分間加熱し、火を止める

  4. 4

    写真

    3に●を入れ、混ぜる

  5. 5

    写真

    弱火で少しフツフツするまで温める

  6. 6

    写真

    容器に入れて、冷蔵庫で冷やす

  7. 7

    写真

    クコの実を水で戻す

  8. 8

    写真

    固まった杏仁豆腐の上に、クコの実を飾る

  9. 9

    写真

    富澤商店さんの
    添加物なしの
    純杏仁粉100% を使いました

  10. 10

    写真

    作り方を動画にしています
    https://youtu.be/atk106LnMAk

コツ・ポイント

豆乳を入れて加熱したとき
突然沸騰するので、気をつけてください
絶えずかき混ぜてください

このレシピの生い立ち

中華料理を代表する「杏仁豆腐」

杏仁は、あんず種の中の実(仁)のことです
・肺を潤し、咳を止める
・腸を潤し、便通をよくする
働きがあります
レシピID : 7008885 公開日 : 21/11/13 更新日 : 22/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート