いしり＆バターでプロの味！いしりパスタ
悠美姉
作り方
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1
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パスタを多めのお湯で指定時間茹でる。
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2
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ニンニクと玉ねぎは薄切りにする
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3
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舞茸は一口サイズにカットする。
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4
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フライパンにオリーブオイルをいれ、その中にニンニクをいれて焦げないように焼きます。
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5
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ニンニクの香りがでてきたら玉ねぎと舞茸、シーフードミックスを加えて焼き塩コショウを軽く、そしてバターも加える。
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6
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茹でたパスタを加えて全体に絡まるように炒める。そこにいりしを加える。いしりが全体に混ざったらお皿に盛りつけます。
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7
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最後に刻みのりを加えてできあがり。
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8
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イカのいしりを使いました。方言でいしるとも言います。
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コツ・ポイント
いしり(いしる)を加えるだけで、一気に香りが立ち、パスタの旨味がUPします。
このレシピの生い立ち
いしりの応用レシピでパスタが美味しいと聞いたので作ってみたら最高でした。いしりとバターしか使っていません。でもプロの味です。自分がプロの料理人になったのかと勘違いするほど美味しかったです。家族みんなも大興奮してあっという間に完食でした
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
悠美姉
