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万能！手作りタルタルソース(o^^o)♪

万能！手作りタルタルソース(o^^o)♪の画像

Description

手作りでタルタルソース
市販のよりまろやかな味
決め手は檸檬と蜂蜜です
丁寧に作るほど美味しい
自家製のタルタルソース

材料 （約250cc分）

★マヨネーズ
大さじ5
★玉ねぎすりおろし
大さじ3（約小玉1/2個）
★お酢
小さじ2
★はちみつ
小さじ2
★レモン搾り汁
小さじ2
★マスタード
小さじ1
★塩
1つまみ
★粗挽き黒胡椒
少々
ゆで卵
3個
ピクルス
適量
パセリ（みじん切り）
お好みで

作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜ合わせます。冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

  2. 2

    ゆで卵を優しく、とっても優しく微笑、おろし器ですりおろします。弾かれた白身の塊は、別途細かくみじん切りにします。

  3. 3

    写真

    ピクルスをみじん切りに。お好みでパセリのみじん切りも混ぜ入れて出来上がりです。
    画像は鰹のレアカツ丼。
    (o^^o)♪

コツ・ポイント

材料はとにかく丁寧に細かくしましょう。市販のモノも美味しいですが、塩味が強いので、塩分を減らして、代わりにはちみつとレモンを入れてまろやかさと爽やかさを。焼いたお肉にも、サラダにも、焼き魚にも。万能のタルタルソースです。
(o^^o)♪

このレシピの生い立ち

添加物がなくて、いろいろな料理に合う万能のオリジナルなタルタルソースを作りたいなあと、いろいろ試してみて完成したレシピです。
(o^^o)♪
レシピID : 7009274 公開日 : 21/11/08 更新日 : 21/11/08

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万能！手作りタルタルソース(o^^o)♪
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