四川風蒸しナス

ナスを洗って、ヘタを取って、縦に半分に切って、「丰」の字の切り込みを入れる。
耐熱皿に並べて、弱火で10分蒸す。

耐熱皿ごと取り出し、四川風万能タレ（レシピID：6091597）を好きなだけかけで、刻みネギを散らす。