冬の体調管理に！ごぼうの梅煮

ごぼうは皮をむき、5～6㎝長さに切ってから4つ割りにする。梅干しは種をとり細かく刻んでおく。

鍋に①と水1.5カップを入れ、ごぼうが十分柔らかくなるまで煮る。

調味料を加えて沸騰したら、落し蓋をして弱火で煮汁がなくなるまで煮る。