【保育園給食】きな粉かぼちゃ

Name: 【保育園給食】きな粉かぼちゃ
Yield: 1人分
Ingredients: かぼちゃ ６０ｇ; きな粉 ３ｇ; 砂糖 ２ｇ; 塩 少々

Description

ゆでたかぼちゃに甘いきな粉を混ぜるだけの簡単なおやつです。

長野県おたり村

材料（1人分）

かぼちゃ

６０ｇ

きな粉

３ｇ

砂糖

２ｇ

塩

少々

作り方

1

かぼちゃは種を取り、1口大に切ってゆでザルにあげる。
2

きな粉、砂糖、塩を混ぜ合わせておく。
3

１のかぼちゃをボウルに入れ、２のきな粉で和える。

コツ・ポイント

かぼちゃをゆでる際は柔らかくしすぎないように、形を保つようにゆでるところがポイントです。

このレシピの生い立ち

園の畑で収穫したかぼちゃを使って作りました。
かぼちゃは煮物にしたり、おやつで提供したりしていますが、ゆでてきな粉で和えるだけの簡単なおやつも好評でした。

レシピID : 7010740 公開日 : 21/11/13 更新日 : 21/11/13

このレシピの作者

長野県おたり村

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。
南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、
スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。
ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

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