材料3つ！米粉のスポンジケーキ！

オーブンは190度で予熱開始。型にクッキングシートを敷いておく。

卵と砂糖を合わせて、電動泡立て器でしっかり泡立てる。

そこに米粉を入れる。米粉なので振るう必要もなし！泡立て器で再度まぜる。

焼き上がったら竹串をさして、生の生地がついてこなければ完成。焼き縮み防止のため、少し高いところからおとす。