ほうれん草のビスマルク風

温泉卵を作る場合は、卵がかぶるくらいの水を沸騰させ、火を消し、卵2個を入れてフタせず12分放置するやり方で作ってます。

茹でたほうれん草は水気をしっかりきり、3～4㎝長さに切る。

ボウルにほうれん草を入れ、ハーブソルト、粉チーズ、オリーブオイルを加えて和える。