きなこおはぎの画像

Description

いつものご飯にきな粉をまぶすと、子どもたちに人気のおやつに大変身!
米は、玄米、分つき米、もち米にと色々に代用可能です。

材料 (米 2合分 [10~12個])

七分つき米
2合(300g)
2合の目盛りまで(360ml)
大さじ5
〇砂糖
大さじ3
〇塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    七分つき米を研ぎ、30分浸水。分量の水を加えて炊飯する。

  2. 2

    〇を合わせる。

  3. 3

    ①を10~12等分し、俵型に成型する。

  4. 4

    ③に②をたっぷりとまぶす。

コツ・ポイント

・もち米で作るとより本格的なおはぎに。その際の水の分量は、もち米と同量。浸水時間は1時間にします。

・うるち米:もち米=1:1で作る場合は、うるち米1合には1合分の水、もち米1合にはもち米と同量の水を加えて、1時間浸水後に炊飯します。

このレシピの生い立ち

つつじが丘認定こども園では、
正食協会(https://www.macrobiotic.gr.jp/)の
考えを参考に玄米和食給食を提供しています。

きな粉は、たんぱく質・カルシウム・鉄など
子どもに必要な栄養素を豊富に含んだ食材です。
レシピID : 7013266 公開日 : 21/11/12 更新日 : 21/11/12

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