きなこおはぎ
作り方
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1
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七分つき米を研ぎ、30分浸水。分量の水を加えて炊飯する。
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2
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〇を合わせる。
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3
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①を10~12等分し、俵型に成型する。
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4
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③に②をたっぷりとまぶす。
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コツ・ポイント
・もち米で作るとより本格的なおはぎに。その際の水の分量は、もち米と同量。浸水時間は1時間にします。
・うるち米:もち米=1:1で作る場合は、うるち米1合には1合分の水、もち米1合にはもち米と同量の水を加えて、1時間浸水後に炊飯します。
・うるち米:もち米=1:1で作る場合は、うるち米1合には1合分の水、もち米1合にはもち米と同量の水を加えて、1時間浸水後に炊飯します。
このレシピの生い立ち
つつじが丘認定こども園では、
正食協会(https://www.macrobiotic.gr.jp/)の
考えを参考に玄米和食給食を提供しています。
きな粉は、たんぱく質・カルシウム・鉄など
子どもに必要な栄養素を豊富に含んだ食材です。
正食協会(https://www.macrobiotic.gr.jp/)の
考えを参考に玄米和食給食を提供しています。
きな粉は、たんぱく質・カルシウム・鉄など
子どもに必要な栄養素を豊富に含んだ食材です。